Zucchinisuppe mit Joghurt aus der Türkei - Rezept von rickyundgaby
Folgendes ist Zucchinisuppe mit Joghurt aus der Türkei - Rezept. Dieses Rezept von rickyundgaby geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Zucchinisuppe mit Joghurt aus der Türkei - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 2 Stück | Zucchini frisch |
| 1 Stück | Zwiebeln gehackt |
| 2 Stück | Knoblauchzehen gehackt |
| 3 EL | Olivenöl |
| 250 Gramm | Rinderhack |
| 500 ml | Fleischbrühe |
| 500 Gramm | Joghurt |
| 2 EL | Mehl |
| Wasser | |
| 0,5 Bund | Dill frisch |
| 0,5 TL | Salz |
| 1 Prise | Pfeffer aus der Mühle |
ZUBEREITUNG Zucchinisuppe mit Joghurt aus der Türkei - Rezept
- Zucchini waschen und in kleine Würfel schneiden. Olivenöl erhitzen und die Zucchiniwürfel mit den Zwiebeln und dem Knofi andünsten. Das Hack zugeben und mitdünsten, dabei ständig rühren. Mit der Fleischbrühe auffüllen und 10 Minuten kochen. Mehl mit Wasser zu einem glatten Teig verrühren und zugeben. Nochmal 2 Minuten kochen lassen.
- Die Hälfte der Suppe entnehmen und pürieren, dann wieder in den Topf geben. Joghurt zugeben und nochmal erhitzen und dann anrichten. Mit dem gehackten Dill bestreuen. Dazu Weißbrot und den Nach-der-Suppe-Raki. Afyet olsun!
Zucchinisuppe mit Joghurt aus der Türkei - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 03.03.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 489 (117) |
| Eiweiß | 5,5 g |
| Kohlenhydrate | 4,6 g |
| Fett | 8,5 g |
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