Anisplätzchen mit Fuß und glatter Oberfläche - Rezept Von Einsendungen Dom-four-07

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    Hier ist es Anisplätzchen mit Fuß und glatter Oberfläche - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Dom-four-07 geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.



    Bilder für Anisplätzchen mit Fuß und glatter Oberfläche - Rezept


    Anisplätzchen mit Fuß und glatter Oberfläche - Rezept


    Zutaten für 10 Personen
    250 gr. Ei
    333,3 gr. Zucker
    340 gr. Mehl zweimal sieben
    6,7 gr. Anis gemahlen
    Salz, Vanille,


    ZUBEREITUNG Anisplätzchen mit Fuß und glatter Oberfläche - Rezept


    1. Eier und Zucker warm schlagen, gut 38° dann ca. 15 min. langsam kalt schlagen, bis die Masse einen sehr guten Stand hat, Die Bleche dünn fetten, und mit Mehl abstauben, kein Backpapier nehmen, Das Mehl zweimal sieben, und mit gemahlenen Anis ,Salz, Vanille vermischen. Auf die Bleche Anis ganz streuen. Hat die Masse einen sehr guten Stand, Mehl mit Gewürzen unter melieren, und mit einer Lochtülle aufdressieren.
    2. Die Plätzchen nun ca. 5-6 Stunden bei guter Raumtemperatur trocknen. Dann bei 160° ca, 15-17min. backen.



    Anisplätzchen mit Fuß und glatter Oberfläche - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 04.11.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1214 (290)
    Eiweiß 5,1 g
    Kohlenhydrate 57,7 g
    Fett 4,0 g


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