Puddingtorte ...lecker mit Schokolade, Eierlikör und Kirschen ... - Rezept geschrieben von monakind
Folgendes ist Puddingtorte ...lecker mit Schokolade, Eierlikör und Kirschen ... - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von monakind geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.
Puddingtorte ...lecker mit Schokolade, Eierlikör und Kirschen ... - Rezept
Zutaten für 12 Personen
| Für den Teig: | |
| 100 Gramm | Mehl |
| 100 Gramm | weiche Butter |
| 2 | Eier |
| 100 Gramm | Zucker |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 3 EL | Kakaogetränkepulver |
| 2 TL | Backpulver |
| 1 Glas | Sauerkirschen |
| Für die Puddingcreme: | |
| 1 Päckchen | Vanillepuddingpulver zum Kochen |
| 350 ml | Milch |
| 3 EL | Zucker |
| 1 Päckchen | Gelatine weiß, gemahlen |
| 200 Gramm | Sahne |
| 200 ml | Eierlikör |
| 1 Päckchen | Sahnesteif |
| Außerdem: | |
| Backpapier | |
| Garnitur nach Belieben/ hier Schokoraspel zartbitter | |
ZUBEREITUNG Puddingtorte ...lecker mit Schokolade, Eierlikör und Kirschen ... - Rezept
- Eine 26er Springform am Boden mit Backpapier auslegen. Kirschen gut ablaufen lassen. Backofen auf 180 Grad vorheizen.
- Butter mit Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Eier einzeln einrühren. Kakaopulver einrühren. Mehl und Backpulver mischen, auf die Masse sieben und zügig unterrühren. Kirschen unter den Teig heben. In die Form füllen, glattstreichen und im heißen Ofen ca. 40 Minuten backen. Stäbchenprobe machen. Anschließend herausnehmen und gut auskühlen lassen.
- Die Pulvergelatine nach Vorschrift in kaltes Wasser rühren und quellen lassen. Inzwischen aus Puddingpulver, Milch und Zucker einen Pudding kochen. Sahne mit Sahnefestiger steif schlagen. Die Gelatine in den heißen Pudding rühren. Immer wieder kräftig durchrühren und abkühlen lassen.
- Sobald der Pudding geliert, Eierlikör einrühren und die Sahne unterheben. Um den Kuchenboden einen Formrand stellen. Puddingmasse auf dem Boden verteilen und glattstreichen. Für gute 4 Stunden in den Kühlschrank stellen. Anschließend garnieren. Bei mir waren es diesmal Schokoraspel.
Puddingtorte ...lecker mit Schokolade, Eierlikör und Kirschen ... - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 04.11.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1029 (246) |
| Eiweiß | 3,5 g |
| Kohlenhydrate | 35,3 g |
| Fett | 8,1 g |
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