Schwäbischer Schinken-Käsezopf - Rezept durch sTinsche
Folgendes ist Schwäbischer Schinken-Käsezopf - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von sTinsche geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Schwäbischer Schinken-Käsezopf - Rezept
Zutaten für 4 Personen
Hefeteig: | |
375 g | Mehl |
1 Pck. | Trockenhefe |
190 ml | lauwarme Milch |
75 g | Butter |
Füllung: | |
150 g | magerer, roher Schinken |
100 g | geriebener Käse |
1 Becher | saure Sahne oder Sauerrahm |
Zum bestreichen: | |
1 | Ei |
1 Schluck | Milch |
ZUBEREITUNG Schwäbischer Schinken-Käsezopf - Rezept
- Mehl mit Trockenhefe mischen.Butter in lauwarmer milch schmelzen.Beides zu einem Hefeteig kneten und abgedeckt 45 Minuten gehen lassen.
- Schinken ürfeln und mit Käse und saurer Sahne mischen.
- Hefeteig nochmals durchkneten und zu einem Rechteck auswellen.Ca. 30x40cm.Füllung darauf verstreichen und aufrollen, in der Mitte wird die Rolle ganz durchgeschnitten und beide Teile miteinander verschlungen.
- Ei mit Milch verquirllen und den Zopf damit bestreichen.Backblech mit Backpapier auslegen und Zopf drauflegen.Wer will kann nochmal geriebenen Käse darauf streuen!
- Zopf im Backofen ca. 45 Minuten backen!
Schwäbischer Schinken-Käsezopf - Rezept - Rezeptinformationen
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | keine Angabe |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 13.03.2011 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 1712 (409) |
Eiweiß | 8,5 g |
Kohlenhydrate | 60,4 g |
Fett | 14,7 g |
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