Früchte-Gugelhupf mit Schokoglasur - Rezept von heinzelfrau
Hier ist es Früchte-Gugelhupf mit Schokoglasur - Rezept. Dieses Rezept von heinzelfrau geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.
Früchte-Gugelhupf mit Schokoglasur - Rezept
Zutaten für 12 Personen
| 200 g | Trockenfrüchte |
| 250 g | Butter |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 200 g | Zucker |
| 5 Stück | Eier |
| 500 g | Mehl |
| 1 Päckchen | Backpulver |
| 100 ml | Milch |
| 200 g | Aprikosen-Marmelade |
| 150 g | Zartbitter-Kuvertüre |
| 50 g | Trockenfrüchte für die Garnitur |
| 1 EL | Pistazien gehackt |
Vorbereitung für Früchte-Gugelhupf mit Schokoglasur - Rezept
- Trockenfrüchte fein würfeln. Butter in Flöckchen teilen. Mit Vanillezucker und Zucker schaumig schlagen. Eier unterrühren.
- Backpulver mit dem Mehl vermischen und mit der Milch nach und nach unterziehen. Zum Schluss die gehackten Früchte und Aprikosen-Marmelade untermischen.
- Gugelhupfform fetten, mit Semmelbrösel ausstreuen. Im vorgeheizten Backofen 175° ca. 60 Minuten backen. 10 Minuten in der Form ruhen lassen. Dann auf ein Gitter stürzen und auskühlen lassen.
- Kuvertüre im Wasserbad schmelzen. Den Kuchen damit überziehen. Aus den restlichen Trockenfrüchten kleine Sterne und Herze stechen und den Kuchen damit verzieren. Mit gehackten Pistazien bestreuen.
- Wenn die Glasur fest ist --- servieren. -- Bilder sind dabei --
Früchte-Gugelhupf mit Schokoglasur - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 13.11.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1641 (392) |
| Eiweiß | 5,7 g |
| Kohlenhydrate | 53,8 g |
| Fett | 16,8 g |
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