Geräuchertes Gourmet-Lachsbaguette- Flammlachs- - Rezept durch sTinsche
Folgendes ist Geräuchertes Gourmet-Lachsbaguette- Flammlachs- - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von sTinsche geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Geräuchertes Gourmet-Lachsbaguette- Flammlachs- - Rezept
Zutaten für 4 Personen
1 kg | Lachsfilet mit Haut |
1 TL | Telly-Cherry-Pfeffer |
1 TL | Wacholderbeeren |
1 TL | Meersalz |
1 TL | Paprika edelsüß |
1 Prise | Pul Biber |
4 | Baguette-Brötchen |
Kräuterbutter | |
Eisbergsalat | |
Ersatzweiße zum Fisch oben: | |
Stremellachs!!!! :-) |
Vorbereitung für Geräuchertes Gourmet-Lachsbaguette- Flammlachs- - Rezept
- Alle Gewürze in einer Mühle oder einem Mörser mahlen und den Lachs damit würzen und etwas einreiben- Nur auf der Fleischseite, nicht auf der Haut!Jetzt auf eine Grillschale legen!
- Smoker auf 110° Grad vorheizen, dann Lachs 40 Minuten garen bis er glasig ist!Derweil Eisbergsalat putzen, waschen und schleudern!
- Jetzt Baguettebrötchen aufschneiden und mit Kräuterbutter buttern.Mit Eisbergsalat belegen.Lachs von der Haut zupfen und großzügig auf den Brötchen verteilen!
- Sofort servieren UND genießen! :-)
- Im Original heißt das Gericht Flammlachs und wird über der Flamme gegart!Das werden wir nächstes Mal auf der Firebox vom Smoker versuchen! :-)
Geräuchertes Gourmet-Lachsbaguette- Flammlachs- - Rezept - Rezeptinformationen
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | keine Angabe |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 09.04.2017 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 347 (83) |
Eiweiß | 5,2 g |
Kohlenhydrate | 8,5 g |
Fett | 3,1 g |
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