Pasta mit Rinderbolognese - Rezept Gesendet von Hoenowbear

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    Hier ist es Pasta mit Rinderbolognese - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Hoenowbear geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Pasta mit Rinderbolognese - Rezept


    Pasta mit Rinderbolognese - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    500 Gramm Pasta
    400 Gramm Rinderhackfleisch
    1 Zwiebel
    1 Möhre
    1 Stück Sellerie
    0,5 Stange Lauch
    2 Stiele Petersilie
    2 Knoblauchzehen
    500 ml Gemüsebrühe
    1 Schuß Rotwein
    2 EL. Mehl
    3 EL. Tomatenmark
    Chilipulver
    Salz
    Pfeffer aus der Mühle
    Paprikapulver scharf
    Thymian
    Oregano
    Basilikum
    Butter


    ZUBEREITUNG Pasta mit Rinderbolognese - Rezept


    1. Die Pasta im Salzwasser al dente kochen.
    2. Die Zwiebel, Möhre, Sellerie, Lauch, Petersilie und Knoblauch in einer Küchenmaschine grob hacken.
    3. Das Hackfleisch in Butter krümelig braten, das gehackte Gemüse zufügen und kurz mit dünsten, mit dem Mehl bestäuben,alles mit Salz, Pfeffer, Chilipulver, Paprika, Oregano, Thymian und Basilikum würzen, mit der Brühe und den Rotwein aufgiessen, Tomatenmark einrühren, und alles ca. 15 Min. leicht einköcheln lassen.
    4. Die Nudeln auf Pastateller anrichten, Die Hackfleischsosse drüber und mit Parmesankäse bestreut servieren.



    Pasta mit Rinderbolognese - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 10.03.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 795 (190)
    Eiweiß 10,4 g
    Kohlenhydrate 25,3 g
    Fett 5,1 g


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