Weihnachtsplätzchen: Schoko-Orangen-Kipferl - Rezept von Sri_Devi
Folgendes ist Weihnachtsplätzchen: Schoko-Orangen-Kipferl - Rezept. Dieses Rezept von Sri_Devi geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Weihnachtsplätzchen: Schoko-Orangen-Kipferl - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 220 g | Mehl |
| 100 g | Butter |
| 100 g | Puderzucker |
| 4 EL (gestrichen) | Kakaopulver |
| 2 Stk. | Eigelb |
| 2 EL | Milch |
| 1 Msp | Zimt |
| 1 Stk. | Bio-Orange, die abgeriebene Schale davon |
| 4 Tropfen | Orangen-Aroma |
| dunkle Schokoladenkuvertüre |
ZUBEREITUNG Weihnachtsplätzchen: Schoko-Orangen-Kipferl - Rezept
- Den Puderzucker vor Verwendung sieben, um Klümpchen zu vermeiden. Mehl, Zimt, Kakaopulver, Puderzucker und Butter in eine Schüssel geben. Mit den Händen zu feinen Bröseln zerreiben. Eigelb, Milch, Orangenschale und -aroma dazugeben. Alles rasch zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
- In Frischhaltefolie gewickelt ca. 30 - 60 Minuten kalt stellen. Anschließend den Teig zu einer langen Rolle formen (ca. 2 cm Durchmesser) und in jeweils 1 cm Stückchen teilen. Diese Stückchen zu Kipferln formen.
- Nebeneinander auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (Ober- / Unterhitze) auf mittlerer Schiene ca. 10 - 12 Minuten backen.
- Anschließend herausnehmen und die Kipferl mit dem Backpapier zum Auskühlen auf einen Kuchenrost ziehen. Die erkalteten Kipferl mit den Spitzen in flüssige Schokokuvertüre tauchen und dann trocknen lassen.
Weihnachtsplätzchen: Schoko-Orangen-Kipferl - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 11.09.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1674 (400) |
| Eiweiß | 7,1 g |
| Kohlenhydrate | 51,5 g |
| Fett | 18,4 g |
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