Schnelle Kartoffelsuppe mit Würstchen - Rezept von erdbeertorte86
Hier ist es Schnelle Kartoffelsuppe mit Würstchen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von erdbeertorte86 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Schnelle Kartoffelsuppe mit Würstchen - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 6 Stk. | Kartoffeln |
| 3 Stk. | Karotten |
| 6 Stk. | Würstchen/Bockwurst/Wiener Würstchen |
| Brühe | |
| Öl zum Anbraten | |
| Petersilie, Salz, Pfeffer aus der Mühle |
Vorbereitung für Schnelle Kartoffelsuppe mit Würstchen - Rezept
- Kartoffeln und Karotten schälen und in gleichgroße kleine Würfel schneiden.
- Öl in einem Topf heiß werden lassen und die Kartoffel- und Karottenwürfel darin kurz anbraten. Dann einen Schluck Wasser hinzufügen und 5 Minuten schmoren lassen.
- Nun mit Brühe auffüllen. So viel, das die Kartoffeln bedeckt sind. Ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis die Würfel gar geworden sind. Derweil die Würstchen in Scheiben schneiden und zur Seite stellen.
- Dann die Suppe pürieren. Ich lasse immer gern noch Stückchen drin. Aber das ist ja jedem selbst überlassen... :-) Dann die Würstchen hinzufügen und mit Salz, Pfeffer und Petersilie abschmecken.
Schnelle Kartoffelsuppe mit Würstchen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 21.07.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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