Entenklein-Gemüsebrühe - Rezept geschrieben von loewe_bs
Folgendes ist Entenklein-Gemüsebrühe - Rezept. Dieses Rezept von loewe_bs geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Entenklein-Gemüsebrühe - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 mal | Entenklein - Flügel, Hals, Magen |
| Gewürze - Lorbeerblatt, Pimentkörner, Pfefferkörner | |
| 1,5 Teelöffel | Salz |
| 2 | Zwiebeln |
| 1 Stück | Sellerie |
| 1 | Porree |
| 1 Blatt | Sellerie |
| 3 | Möhren |
ZUBEREITUNG Entenklein-Gemüsebrühe - Rezept
- Entenklein mit Gewürzen in Salzwasser kochen.
- Das Gemüse putzen, waschen und klein schneiden. Ich hatte leider nur Mini-Gemüse aus meinem Garten. Entspricht aber meinen Mengenangaben von normalem Gemüse.
- Das Gemüse zum Entenklein geben und alles zusammen gar kochen. Gegebenenfalls noch mal abschmecken.
- Wir kochen dann gern noch Reis oder Nudeln mit. Das gibt dann eine feine Suppe.
Entenklein-Gemüsebrühe - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 24.10.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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