Spaghetti Carbonara - Rezept durch Daniela_1979
Folgendes ist Spaghetti Carbonara - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Daniela_1979 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Spaghetti Carbonara - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 250 g | Mascarpone Cremissimo |
| 100 g | Speck (magerer Räucherspeck) |
| 400 g | Nudeln (Spaghetti), gekocht |
| 2 | Ei(er) |
| 2 EL | Parmesan |
| etwas | Butter |
| beliebig | Salz und Pfeffer |
ZUBEREITUNG Spaghetti Carbonara - Rezept
- 2 ganze Eier und ein Eidotter mit Mascarpone verrühren, bis sich eine cremige Masse ergibt. Salz, Pfeffer und Parmesan hinzugeben. Den Speck in Würfelchen schneiden und mit wenig Butter in der Pfanne anbraten, damit er schön knusprig wird. Die gekochten Spaghetti darüberschütten. Dann die cremige Mascarponemasse vorsichtig mit einem Holzlöffel unterrühren. Sofort servieren
Spaghetti Carbonara - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 02.02.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 828 (198) |
| Eiweiß | 15,3 g |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | 15,3 g |
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