Schokotorte mit Frischkäsefüllung - Rezept durch
Folgendes ist Schokotorte mit Frischkäsefüllung - Rezept. Dieses Rezept von geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Schokotorte mit Frischkäsefüllung - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| Teig: | |
| 125 g | Butter |
| 60 g | Zucker |
| 3 | Eier |
| 1 Päckchen | Vanillinzucker |
| 200 g | Kakaopulver |
| 200 g | Mehl |
| 2 TL | Backpulver |
| 200 ml | Sahne |
| Füllung: | |
| 300 ml | Sahne |
| 1,5 Päckchen | Sahnesteif |
| 200 g | Frischkäse |
| 50 g | Zucker |
| 2 EL | Honig |
| Deko nach Wunsch: | |
| Puderzucker,optional | |
| Schokoladen-Kuchenglasur zum bestreichen , optional | |
| weiße Schokolade zum verzieren , optional |
Vorbereitung für Schokotorte mit Frischkäsefüllung - Rezept
- Backofen auf 180ºC (Umluft 160ºC) vorheizen. Eine runde Kuchenform einfetten.
- Butter mit Zucker und Vanillinzucker cremig rühren. Nach und nach nun die Eier zufügen. Zuletzt das Mehl, den Kakao und die Sahne untermischen.
- Teig nun in die Form geben, glatt streichen und für 50-55 Minuten backen. Herausnehmen,10 Minuten in der Form stehen lassen und dann auf ein Kuchengitter stürzen und erkalten lassen. Sobald der Kuchen erkaltet ist , diesen waagerecht einmal durchschneiden.
- Für die Füllung Sahne mit dem Sahnesteif steif schlagen. Frischkäse mit dem Zucker und demHonig solange verrühren, bis der Zucker sich aufgelöst hat. Zuletzt die Sahne unterheben. Solange kalt stellen .
- Die Creme auf einen der beiden Böden geben und glatt streichen. Den anderen Boden als Deckelauf die Cremfüllung setzen und bis zum Verzehr kalt stellen.
- Wer mag kann den Kuchen jetzt nach Lust und Laune mit Puderzucker bestäuben oder mit einer dunklen Schokokuvertüre bestreichen und mit weißer Schokolade verzieren.
Schokotorte mit Frischkäsefüllung - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 18.07.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1523 (364) |
| Eiweiß | 7,1 g |
| Kohlenhydrate | 25,8 g |
| Fett | 26,1 g |
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