Schokotarte mit Zartbitterkuvertüre und Butter weich - Rezept geschrieben von Pastapabst
Folgendes ist Schokotarte mit Zartbitterkuvertüre und Butter weich - Rezept. Dieses Rezept von Pastapabst geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.
Schokotarte mit Zartbitterkuvertüre und Butter weich - Rezept
Zutaten für 8 Personen
| 300 g | Zartbitterkuvertüre |
| 250 g | Butter weich |
| 4 | Eier |
| 200 g | Zucker |
| 100 g | Mandeln gemahlen |
| Puderzucker |
ZUBEREITUNG Schokotarte mit Zartbitterkuvertüre und Butter weich - Rezept
- Eine 24er Form ausfetten und dünn mit Zucker ausstreuen. Den Backofen auf 160° Umluft vorheizen.
- die Kuvertüre fein hacken und über dem heißen Wasserbad schmelzen. Vom Herd nehmen und die Butter einrühren.
- Die Eier trennen. Die Eigelbe mit 100g Zucker cremig rühren und dann unter die Kuvertüre mischen.
- Die Eiweiße steifschlagen, dabei, wenn das Eiweiß fast steif geschlagen ist, den Zucker langsam einrieseln lassen.
- Abwechselnd Eischnee und gemahlene Mandeln in kleinen Portionen unter die Kuvertüre rühren.
- Den Teig in die Form füllen und glatt streichen. Den Kuchen im vorgeheizten Ofen ca 45 Minuten backen.
- zuerst noch 20 Minuten im ausgeschalteten Ofen, dann auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
- Vor dem Servieren den Kuchen mit Puderzucker bestäuben.
- Eine mit Orangenschale oder Orangenaroma aromatisierte Sahne dazu reichen.
Schokotarte mit Zartbitterkuvertüre und Butter weich - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 09.12.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2474 (591) |
| Eiweiß | 4,7 g |
| Kohlenhydrate | 37,6 g |
| Fett | 47,5 g |
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