Nusstorte für 2x 200mm Springformen - Rezept von hsk2310
Hier ist es Nusstorte für 2x 200mm Springformen - Rezept. Dieses Rezept von hsk2310 geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.
Nusstorte für 2x 200mm Springformen - Rezept
Zutaten für 12 Personen
| Mürbeteig | |
| 500 Gramm | Weizenmehl |
| 200 Gramm | Butter |
| 160 Gramm | Zucker |
| 2 Stück | Ei verquirlt und groß |
| 1 Prise | Salz |
| Füllung | |
| 160 Gramm | Zucker |
| 260 Gramm | Walnüsse |
| 60 Gramm | Waldhonig flüssig |
| 200 ml | Sahne |
| 3 TL | Wasser |
ZUBEREITUNG Nusstorte für 2x 200mm Springformen - Rezept
- Gesiebtes Mehl , Salz , Zucker und Butterflocken in eine Schüssel geben und mischen. Der Teig wird krümelig und dann die verquirlten Eier dazu . Den Teig mit den Händen weiter kneten bis er zu einem schönen , glatten Teig wird . Dann in Folie wickeln und für 1/2 Stunde in den Kühlschrank.
- Den Zucker mit 20 ml Wasser in einem Topf geben und aufkochen lassen . Wenn die Masse beginnt zu karamelisieren die Nüsse dazu und mit rösten . Dann den Honig und Sahne dazu .Bei mittlerer Hitze verrühren . Meine Masse war zu dünn und ich habe noch gemahlene Nüsse dazu gegeben .Etwas abkühlen lassen
- Die Form , ich hatte bei der Menge Zutaten 2x200mm Formen mit Backpapier auslegen und den Teig ausrollen und damit die Form auskleiden . Die Nuss Masse dazu und einen Teig Deckel obenauf geben . Löcher einstechen und 10 minuten bei 220 Grad vorheizen . Dann bei 180 Grad 30-40 Minuten backen . Der Teig soll nicht zu braun werden .
Nusstorte für 2x 200mm Springformen - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 18.12.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1896 (453) |
| Eiweiß | 6,2 g |
| Kohlenhydrate | 47,6 g |
| Fett | 26,6 g |
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