Hähnchen-Geschnetzeltes in Rahmsoße - Rezept von Wednesday77
Folgendes ist Hähnchen-Geschnetzeltes in Rahmsoße - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Wednesday77 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Hähnchen-Geschnetzeltes in Rahmsoße - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 600 g | Hähnchenbrust frisch |
| 2 Stück | Schalotten gehackt |
| 2 Stück | Knoblauchzehen gehackt |
| 200 g | Möhren gewürfelt |
| 300 ml | Sahne |
| 200 ml | Hühnerbrühe |
| 200 g | Cherrytomaten |
| Currypulver | |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| Paprika edelsüß | |
| 1 TL | Senf mittelscharf |
| Soßenbinder hell | |
| Öl |
Vorbereitung für Hähnchen-Geschnetzeltes in Rahmsoße - Rezept
- Hähnchenfleisch in Streifen oder Würfel schneiden. Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen, kalt abschrecken und häuten. Öl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch, Schalotten- und Möhrenwürfel darin andünsten. Fleisch zugeben und anbraten, würzen, mit heißer Hühnerbrühe ablöschen, Tomaten zugeben. Solange köcheln lassen, bis die Tomaten zerfallen. Sahne und Senf zugeben, aufkochen lassen, mit Soßenbinder andicken und abschmecken.
- Als Beilage Gnocchi, Bandnudeln oder Reis reichen. Bon Appetit!
Hähnchen-Geschnetzeltes in Rahmsoße - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 16.11.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 468 (112) |
| Eiweiß | 10,2 g |
| Kohlenhydrate | 1,7 g |
| Fett | 7,2 g |
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