Hackbällchen mit Lauchgemüse und Käse überbacken - Rezept von Backfee1961
Hier ist es Hackbällchen mit Lauchgemüse und Käse überbacken - Rezept. Dieses Rezept von Backfee1961 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Hackbällchen mit Lauchgemüse und Käse überbacken - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 650 gr. | Lauch längs halbiert und geschnitten |
| 1,5 EL | Öl |
| 100 ml | Gemüsebrühe |
| 100 gr. | Philadelphia mit Kräuter |
| Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer | |
| 400 gr. | Hackfleisch gemischt |
| 1 | Ei |
| 1 | Karotte fein gerieben |
| Salz, Pfeffer, Muskat, Paprika | |
| 1 | Knoblauch gehackt |
| 100 gr. | Käse gerieben |
Vorbereitung für Hackbällchen mit Lauchgemüse und Käse überbacken - Rezept
- Den halbierten, gewaschenen und geschnittenen Lauch in 1 Teel.ÖL ca. 5 Min. andünsten. Gemüsebrühe zugießen und mit Salz, Pfeffer und Cayennpfeffer abschmecken, bissfest garen, falls noch viel Brühe da ist, etwas abschütten. Den Philadelphia unterrühren und nochmals abschmecken.
- Aus Hackfleisch, Ei, geriebener Karotte ( für die Bindung ) und den Gewürzen einen Fleischteig zubereiten, Klöße formen - nicht zu groß - und in einer Pfanne im restlichen Öl anbraten. Lauchgemüse in eine gefettete Auflaufform füllen, Fleischklöße daraufgeben und mit Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen - 180° C - goldbraun überbacken
Hackbällchen mit Lauchgemüse und Käse überbacken - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 15.02.2016 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 669 (160) |
| Eiweiß | 8,4 g |
| Kohlenhydrate | 4,2 g |
| Fett | 12,2 g |
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