Fisch-Burger einwenig umgeändert - Rezept durch sanfterengel
Folgendes ist Fisch-Burger einwenig umgeändert - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von sanfterengel geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Fisch-Burger einwenig umgeändert - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 | Salatgurke |
| 2 EL | Schnittlauchröllchen |
| 2 EL | Dill frisch |
| 2 EL | Sahnemerrettich |
| 100 g | Mayonnaise |
| Salz, Pfeffer | |
| Zitronensaft | |
| 4 runde | Brötchen |
| 4 schöne Blätter | Kopfsalat |
| 4 EL | Olivenöl |
| 8 Scheiben | Bacon |
| 4 | Seelachs Filet oder Scholle |
| Mehl, Eier und Paniermehl |
ZUBEREITUNG Fisch-Burger einwenig umgeändert - Rezept
- Für die Remoulade Salatgurke schälen. Eine Hälfte halbieren, entkernen und sehr klein würfeln, die andere Hälfte in feine Scheiben schneiden.
- Sahnemerrettich und Mayonaise in eine Schüssel geben. Feingehackten Dill, Schnittlauch und Gurkenwürfel unterrühren und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft wüzen.
- Den Fisch salzen, Pfeffern und anschließend panieren.
- Salatblätter waschen und trocken tupfen.
- Brötchen waagrecht halbieren, die untere Hälften mit Remoulade bestreichen, mit je 1 Salatblatt und einigen Gurkenscheiben belegen. Beiseitestellen.
- Nun 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Speck darin kross braten, herausnehmen und auf Küchenkrpp abtropfen lassen.
- Restliches Öl in die Pfanne geben, erhitzen und die Fischfilets von jeder Seite ca. 2-3 Minuten braten.
- Fisch auf die belegten unteren Brötchenhälften legen, restliche Remoulade und übrige Gurkenscheiben darauf verteilen. Brötchendeckel auflegen, andrücken und sofort servieren.
Fisch-Burger einwenig umgeändert - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 13.09.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2771 (662) |
| Eiweiß | 1,3 g |
| Kohlenhydrate | 2,5 g |
| Fett | 73,2 g |
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