Brombeergelee mit Nektarinen-Stückchen - Rezept von Skaikru
Hier ist es Brombeergelee mit Nektarinen-Stückchen - Rezept. Dieses Rezept von Skaikru geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Brombeergelee mit Nektarinen-Stückchen - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 800 g | Brombeere frisch |
| 1500 g | Nektarine frisch |
| 1400 g | Gelierzucker * |
| 500 ml | Wasser |
ZUBEREITUNG Brombeergelee mit Nektarinen-Stückchen - Rezept
- * ich habe 14000g "Gelierzucker für Beeren Konfitüre & Gelee" von Dr. Oetker genommen, wenn man Gelierzucker 3:1 nimmt braucht man 500g!
- Brombeeren mit Wasser aufkochen und ca. 30min köcheln lassen. Brombeeren mit Saft durch ein Sieb passieren (es sollten ca. 1100ml Brombeersaft übrig bleiben)
- Nektarinen vom kern befreien, schälen und in kleine Würfelchen schneiden (5mm). --sollte ca.1000g erben.
- Brombeersaft mit den Nektarinenstückchen und dem Gelierzucker aufkochen und 3min unter rühren kochen lassen.
- Einweckgläser heiß ausspühlen und auf ein feuchtes Küchentuch stellen. Gelee sofort in die Gläser randvoll einfüllen und mit dem Deckel fest verschließen.
- Gläser aller 30min drehen (ca. 5-6mal) damit sich die Fruchtstückchen beim abkühlen gleichmäßig im Glas verteilen.
Brombeergelee mit Nektarinen-Stückchen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 14.08.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 167 (40) |
| Eiweiß | 0,8 g |
| Kohlenhydrate | 8,4 g |
| Fett | 0,3 g |
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