Arancini Arancini sind eigentlich als Vorspeise oder für den kleinen Hunger zwischendurch gedacht. - Rezept geschrieben von eddytilly
Hier ist es Arancini Arancini sind eigentlich als Vorspeise oder für den kleinen Hunger zwischendurch gedacht. - Rezept. Dieses Rezept von eddytilly geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Arancini Arancini sind eigentlich als Vorspeise oder für den kleinen Hunger zwischendurch gedacht. - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 | Reis |
| 3 | Eier |
| 200 | Parmesankäse |
| 2 | Butter |
| Öl (zum Fritieren), Paniermehl | |
| 500 | Hackfleisch |
| 2 | Tomaten, Gewürze |
Vorbereitung für Arancini Arancini sind eigentlich als Vorspeise oder für den kleinen Hunger zwischendurch gedacht. - Rezept
- Reis kochen und lauwarm werden lassen mit dem Parmesankäse, den Eiern und zerlassener Butter vermengen, bis eine weiche, klebrige, teigartige Masse entsteht. Zugleich die Füllung nach Geschmack vorbereiten und abkühlen lassen. Den Käse in kleine 1 cm grosse Würfel schneiden. In der hohlen Hand einen handtellergroßen Reisfladen formen und mit der Füllung und zwei Würfeln Käse füllen. Den Fladen zu einer Kugel (in der Größe etwa einer Mandarine) schließen, im Paniermehl wälzen und frittieren. Die Arancini sind fertig, wenn sie orange-braun gebacken sind.
Arancini Arancini sind eigentlich als Vorspeise oder für den kleinen Hunger zwischendurch gedacht. - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 16.09.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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