Schokoladen - Biskotten - Torte - Rezept geschrieben von gustostueckerl
Hier ist es Schokoladen - Biskotten - Torte - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von gustostueckerl geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Schokoladen - Biskotten - Torte - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 60 | Biskotten ca. |
| 300 g | Bitterschokolade |
| 0,3 l | Milch |
| 140 g | Kristallzucker |
| 300 g | Butter |
| 4 | Eier |
| 4 Blatt | Gelatine |
| Zum Tränken: | |
| 0,25 l | Milch |
| 6 EL | Rum |
| Für die Garnitur: | |
| 100 g | Bitterschokolade |
| 6 | Biskotten |
| 0,25 l | Sahne |
| 16 | Biskotten |
ZUBEREITUNG Schokoladen - Biskotten - Torte - Rezept
- Für die Creme: Schokolade in kleine Stücke brechen und mit Milch, Zucker und Butter auf kleiner Flamme so lang erwärmen, bis die Schokolade geschmolzen ist – dabei ständig umrühren, damit nichts anlegt.
- Eier mit einem Schneebesen verrühren, in die Schokolademischung gießen und bei mittlerer Hitze weiterrühren, bis die Masse dickcremig wird (heißt in der Fachsprache zur Rose abziehen - glaube ich halt); sie darf auf keinen Fall kochen! Creme vom Feuer nehmen und in eine Schüssel gießen.
- Gelatine im kalten Wasser einweichen, gut ausdrücken und in der Creme auflösen. Schüssel in kaltes Wasser stellen und mit einem Schneebesen weiterrühren, bis sie abgekühlt ist (oder in Küchenmaschine kalt rühren - funktioniert auch gut).
- Boden einer Springform (Durchmesser 26 cm) mit Frischhaltefolie belegen. Milch mit Rum vermischen und leicht erwärmen (Mikrowelle).
- Ca. 20 Biskotten nacheinander kurz in die Milch tauchen (sollen nicht matschig sein!), kurz abtropfen lassen und den Boden der Form damit auslegen.
- Ein Drittel der Creme darauf verteilen. Auf diese Weise abwechselnd Biskotten und Creme einfüllen, mit Creme abschließen, Torte mit Frischhaltefolie zudecken und über Nacht im Kühlschrank festwerden lassen.
- Für die Garnitur Schokolade in Stücke brechen und (mit Butter) schmelzen. Dekorherzen (Enden der Biskotten schräg abschneiden, eine Hälfte in Schoko tauchen, Herzen zusammensetzen und trocknen lassen) herstellen.
- Obers schlagen. Die Biskotten zum Umstellen halbieren. Tortenreifen abheben. Torte mit Schlagobers einstreichen (mit Dressiersatz oben evtl. verzieren), mit Biskotten umstellen. Biskotten behutsam andrücken. Oben die Herzen als Verzierung auflegen.
Schokoladen - Biskotten - Torte - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 05.06.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1343 (321) |
| Eiweiß | 6,0 g |
| Kohlenhydrate | 20,5 g |
| Fett | 21,9 g |
Das war Schokoladen - Biskotten - Torte - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Schokoladen - Biskotten - Torte - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Schokoladen - Biskotten - Torte - Rezept Gesendet von gustostueckerl finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Schokoladen - Biskotten - Torte - Rezept Gesendet von gustostueckerl mit der URL-Adresse: https://carmens-kreativblog.blogspot.com/2020/05/schokoladen-biskotten-torte-rezept.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.