Maronensuppe mit Maronen, vorgekocht und Gemüsebrühe - Rezept von dj_herd

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    Folgendes ist Maronensuppe mit Maronen, vorgekocht und Gemüsebrühe - Rezept. Dieses Rezept von dj_herd geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.



    Bilder für Maronensuppe mit Maronen, vorgekocht und Gemüsebrühe - Rezept


    Maronensuppe mit Maronen, vorgekocht und Gemüsebrühe - Rezept


    Zutaten für 6 Personen
    300 g Maronen, vorgekocht
    500 ml Gemüsebrühe
    1 Schuss Madeira
    1 Schuss Honiglikör
    Salz, Pfeffer
    Zimt
    200 g Crème fraîche
    Mandelblättchen


    ZUBEREITUNG Maronensuppe mit Maronen, vorgekocht und Gemüsebrühe - Rezept


    1. Die vorgekocheten Maronen in grobe Stücke hacken und ohne Fett kurz in einem Topf anrösten. Brühe, Madeira und Honiglikör (Bärenfang) hinzufügen und alles10 Minuten köcheln lassen.
    2. Die Suppe ausgiebig pürieren, nochmals aufkochen lassen und mit Salz, Pfeffer und Zimt abschmecken.
    3. Crème fraîche einrühren und die Suppe nicht mehr kochen lassen.
    4. Die Suppe in Teller (oder Tassen/ Schälchen) füllen und mit Mandelblättchen garnieren.



    Maronensuppe mit Maronen, vorgekocht und Gemüsebrühe - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 03.01.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 414 (99)
    Eiweiß 0,8 g
    Kohlenhydrate 1,4 g
    Fett 9,8 g


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