Kartoffelgulasch mit Hack und Bohnen - Rezept von binchen70
Hier ist es Kartoffelgulasch mit Hack und Bohnen - Rezept. Dieses Rezept von binchen70 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Kartoffelgulasch mit Hack und Bohnen - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 2 | Zwiebeln |
| 400 Gramm | Hackfleisch gemischt |
| 500 Gramm | Bohnen grün frisch |
| 500 Gramm | Kartoffeln |
| 1 | Ei |
| Semmelbrösel | |
| 0,5 Bund | Schnittlauch |
| 0,5 TL | Kümmel |
| 1 EL | Paprika edelsüß |
| 0,5 TL | Kreuzkümmel |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| 1 Liter | Fleischbrühe |
| Chili getrocknet | |
| 1 TL | Senf |
Vorbereitung für Kartoffelgulasch mit Hack und Bohnen - Rezept
- Die Zwiebel würfeln und in einer Pfanne mit etwas Ol glasig anschwitzen. Das Paprikapuler und den Kümmel dazugeben und kurz anschwitzen. Die Hälfte dieser Masse herausnehmen und zu den Hack geben. Mit Fleischbrühe ablöschen
- Die Kartoffeln schälen und grob würfeln. In die Brühe geben und köcheln lassen.
- Die Bohnen putzen und in Stücke schneiden . In Salzwasser bissfest kochen.
- Das Hack mit der Zwiebelmasse mit dem Senf, dem Ei, Semmelmehl nach Bedarf, Pfeffer, Salz, wer mach Knoblauch und den kleingeschnittenen Schnittlauch mischen . Darauf kleine Bällchen formen.
- Sind die Kartoffeln gar ( ca 10 Minuten) die Bohnen und das Hack dazugeben und gar ziehen lassen. Abschmecken und fertig
Kartoffelgulasch mit Hack und Bohnen - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 29.01.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 272 (65) |
| Eiweiß | 4,5 g |
| Kohlenhydrate | 4,8 g |
| Fett | 3,0 g |
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