Hähnchenschnitzel mit Blumenkohl und Kartoffelstampf - Rezept geschrieben von MausVoh
Folgendes ist Hähnchenschnitzel mit Blumenkohl und Kartoffelstampf - Rezept. Dieses Rezept von MausVoh geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Hähnchenschnitzel mit Blumenkohl und Kartoffelstampf - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| Hähnchenschnitzel: | |
| 5 | fertig panierte Hähnchenschnitzel à 100 g ( Hier: Neu bei ALDI Nord ! ) |
| Blumenkohl: | |
| 1 | Blumenkohl / geputzt ca. 650 g |
| 1 TL | Salz |
| 4 EL | Butterflocken |
| 2 EL | Semmelbrösel |
| 4 kräftige Prisen | grobes Meersalz aus der Mühle |
| Kartoffelstampf: | |
| 1000 g | Kartoffeln |
| 1 TL | Salz |
| 2 EL | Butter |
| 4 EL | Kochsahne |
| 4 kräftige Prisen | grobes Meersalz aus der Mühle |
| 2 kräftige Prisen | bunter Pfeffer aus der Mühle |
| 2 kräftige Prisen | Muskatnuss |
Vorbereitung für Hähnchenschnitzel mit Blumenkohl und Kartoffelstampf - Rezept
- Hähnchenschnitzel in der Mikrowelle bei 600 Watt ca. 2 Minuten erwärmen oder alternativ in einer Pfanne mit Öl anbraten.
- Blumenkohl in kleine Röschen teilen/putzen, in Salzwasser ( 1 TL Salz ) ca. 10 – 12 Minuten kochen, durch ein Küchensieb abgießen und in eine feuerfeste Form legen. Butterflöckchen ( 2 EL ) darüber verteilen, mit Semmelbrösel bestreuen und im Backofen bei 100 °C ca. 10 – 15 Minuten überbacken. Zum Servieren mit groben Meersalz aus der Mühle ( 4 kräftige Prisen ) würzen.
- Kartoffeln schälen, waschen, grob würfeln, in Salzwasser ( 1 TL Salz ) ca. 20 Minuten kochen, abgießen und in den heißen Topf zurückgeben. Butter ( 2 EL ), Kochsahne ( 4 EL ), grobes Meersalz aus der Mühle ( 4 kräftige Prisen ), bunten Pfeffer aus der Mühle ( 4 kräftige Prisen ) und Muskatnuss ( 2 kräftige Prisen ) zugeben und mit dem Kartoffelstampfer kräftig durcharbeiten/durchstampfen.
- Hähnchenschnitzel mit Blumenkohl und Kartoffelstampf servieren.
Hähnchenschnitzel mit Blumenkohl und Kartoffelstampf - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 19.08.2017 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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