Salate: Frischer Rohkostsalat mit Buttermilchdressing - Rezept geschrieben von lunapiena
Hier ist es Salate: Frischer Rohkostsalat mit Buttermilchdressing - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von lunapiena geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Salate: Frischer Rohkostsalat mit Buttermilchdressing - Rezept
Zutaten für 4 Personen
1 Stück | Rettich frisch |
2 Stück | Karotten |
1 Stück | Zucchino |
0,5 St. | Charantais-Melone |
0,5 Bund | Rucola |
150 ml | Buttermilch |
1 Esslöffel | Fruchtessig |
1 Esslöffel | Orangenöl - schmeckt auch mit Olivenöl |
0,5 Teelöffel | Salz |
1 Teelöffel | Zucker |
1 Prise | Pfeffer aus der Mühle schwarz |
ZUBEREITUNG Salate: Frischer Rohkostsalat mit Buttermilchdressing - Rezept
- Rettich und Karotten schälen, Zucchino säubern und von der Melone die Schale und die Kerne entfernen.
- Rettich, Karotten und Zucchino grob raspeln, die Melone in kleine Würfel schneiden.
- Buttermilch, zerkleinerten Rucola, Essig, Öl, Zucker, Pfeffer und Salz in ein hohes Gefäß geben und mit dem Zauberstab aufmixen.
- Das Dressing über das geraspelte Gemüse geben und ca. 30 Minuten durchziehen lassen.
Salate: Frischer Rohkostsalat mit Buttermilchdressing - Rezept - Rezept Infos
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 22.07.2013 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 263 (63) |
Eiweiß | 3,3 g |
Kohlenhydrate | 10,4 g |
Fett | 0,6 g |
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