Salate: Frischer Rohkostsalat mit Buttermilchdressing - Rezept Durch lunapiena

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    Hier ist es Salate: Frischer Rohkostsalat mit Buttermilchdressing - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von lunapiena geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Salate: Frischer Rohkostsalat mit Buttermilchdressing - Rezept


    Salate: Frischer Rohkostsalat mit Buttermilchdressing - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    1 Stück Rettich frisch
    2 Stück Karotten
    1 Stück Zucchino
    0,5 St. Charantais-Melone
    0,5 Bund Rucola
    150 ml Buttermilch
    1 Esslöffel Fruchtessig
    1 Esslöffel Orangenöl - schmeckt auch mit Olivenöl
    0,5 Teelöffel Salz
    1 Teelöffel Zucker
    1 Prise Pfeffer aus der Mühle schwarz


    ZUBEREITUNG Salate: Frischer Rohkostsalat mit Buttermilchdressing - Rezept


    1. Rettich und Karotten schälen, Zucchino säubern und von der Melone die Schale und die Kerne entfernen.
    2. Rettich, Karotten und Zucchino grob raspeln, die Melone in kleine Würfel schneiden.
    3. Buttermilch, zerkleinerten Rucola, Essig, Öl, Zucker, Pfeffer und Salz in ein hohes Gefäß geben und mit dem Zauberstab aufmixen.
    4. Das Dressing über das geraspelte Gemüse geben und ca. 30 Minuten durchziehen lassen.



    Salate: Frischer Rohkostsalat mit Buttermilchdressing - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 22.07.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 263 (63)
    Eiweiß 3,3 g
    Kohlenhydrate 10,4 g
    Fett 0,6 g


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