Bratkartoffeln mit Brathering - Rezept geschrieben von mimi
Hier ist es Bratkartoffeln mit Brathering - Rezept. Dieses Rezept von mimi geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Bratkartoffeln mit Brathering - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 600 g | Pellkartoffeln vom Vortag |
| 20 g | Markenbutter |
| 1,5 | Zwiebeln grob gewürfelt |
| 125 g | Kochschinken-Blöckchen |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz | |
| Salz | |
| 1 Bund | Petersilie gehackt |
| 1 Dose | Bratheringe Konserve abgetropft |
| einige | Zwiebelwürfel |
| 1 | Tomate als Garnitur |
Vorbereitung für Bratkartoffeln mit Brathering - Rezept
- Die Kartoffeln pellen und in Scheibchen schneiden.
- Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Kartoffeln dazugeben. Braten, bis die Kartoffeln ander Unterseite beginnen, Farbe zu bekommen. Die Zwiebelwürfel und die Schinken-Blöckchen darüberstreuen und erst jetzt den Pfannen-Inhalt einmal wenden.
- Mit Pfeffer und Salz überpriseln und unter gelegentlichem Wenden weiterbraten, bis alles dieerwünschte Bräune bekommen hat. Wir mögen die stark gerösteten Gerichte nicht, weil jabekannt ist, wie schädlich das ist, mögen Bratkartoffeln am Liebsten ganz mild gebräunt. Aberdas ist ja jedem selbst überlassen.
- Während die Kartoffeln braten, die Bratheringe auf Tellern anrichten und eventuell garnieren. Die fertigen Bratkartoffeln mit gehackter Petersilie bestreuen und zu den Bratheringen servieren.
- Dazu paßt ein frisch angemachter grüner Salat.
Bratkartoffeln mit Brathering - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 12.12.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 674 (161) |
| Eiweiß | 1,2 g |
| Kohlenhydrate | 2,0 g |
| Fett | 16,7 g |
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