Calvados-Äpfel - Rezept Gesendet von mimi

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    Folgendes ist Calvados-Äpfel - Rezept. Dieses Rezept von mimi geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Calvados-Äpfel - Rezept


    Calvados-Äpfel - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    2 Äpfel - Cox Orange
    40 g Zucker
    1 kl. Stück Zitronenschale
    4 Esslöffel Calvados
    3 Teelöffel Preiselbeerkompott
    2 Zweiglein Zitronenmelisse frisch


    ZUBEREITUNG Calvados-Äpfel - Rezept


    1. 150 ml Wasser mit dem Zucker und der Zitronenschale aufkochen.Die Äpfel schälen, in Spalten schneiden und entkernen, dann sofort in den Zuckersud geben und einen Deckel aufsetzen.
    2. Einige Minuten bei sanfter Hitze köcheln lassen (die Garzeit ist bei verschiedenen Apfelsorten rechtunterschiedlich) - also ruhig mal probieren. Die Stücke sollen noch leicht fest sein - dürfen aber auf gar keinen Fall zerfallen.
    3. Den Calvados über die Äpfel gießen, sofort den Deckel wieder auflegen und das Kompott erkalten lassen. Anschließend im Kühlschrank völlig durchkühlen.
    4. Vor dem Servieren die Apfelstückchen vorsichtig auf Portions-Schälchen legen, Preiselbeeren dazugeben und jede Portion mit einem Zitronenmelisse-Zweiglein verzieren.
    5. Calvados-Äpfel sind ein extrem einfaches, aber auch extrem leckeres (und leichtes) Dessert.Der ideale Abschluß nach schweren Braten und üppigen Festtags-Essen.



    Calvados-Äpfel - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 07.10.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1222 (292)
    Eiweiß 0,0 g
    Kohlenhydrate 27,3 g
    Fett 0,1 g


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