Hauberlinge Schmalzgebäck ( ißt man zu sauren Suppen z.B. Entenjung oder Ragout Rezept durch loawedoag
Hier ist es Hauberlinge Schmalzgebäck ( ißt man zu sauren Suppen z.B. Entenjung oder Ragout Rezept. Dieses Rezept von loawedoag geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Hauberlinge Schmalzgebäck ( ißt man zu sauren Suppen z.B. Entenjung oder Ragout Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 250 Gramm | Weizenmehl Type 405 |
| 250 Gramm | Roggenmehl Type 610 |
| 1 Würfel | Hefe |
| 30 Gramm | Salz |
| 0,45 Liter | Bier / lauwarm |
| Gramm | Kümmel |
| 0,5 Bund | Schnittlauch frisch geschnitten |
ZUBEREITUNG Hauberlinge Schmalzgebäck ( ißt man zu sauren Suppen z.B. Entenjung oder Ragout Rezept
- Aus Bier u. Hälfte des Weizenmehl´s einen Vorteig machen (sehr dünn) , wenn er Blasen wirft die anderen Zutaten dazugeben. Teig muß sehr weich sein. Wenn das Volumen ca. 50% größer ist, mit einem Kochlöffel ein bischen zusammenrühren. Mit einem Esslöffel Stücke ausste- chen ,immer4 zusammensetzen und in der Pfanne im Frittierfett ausbacken.
Hauberlinge Schmalzgebäck ( ißt man zu sauren Suppen z.B. Entenjung oder Ragout Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 10.07.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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