Vegetarisch: Tempeh Medaillons mit Ofengemüse - Rezept von Publicity
Hier ist es Vegetarisch: Tempeh Medaillons mit Ofengemüse - Rezept. Dieses Rezept von Publicity geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Vegetarisch: Tempeh Medaillons mit Ofengemüse - Rezept
Zutaten für 1 Personen
Tempeh: | |
200 Gr. | Tempeh aus dem Asiamarkt -Sojaprodukt- in Scheiben geschnitten |
Marinade: | |
Helle Japanische Sojasoße | |
Thailändische Chilisoße extrascharf | |
Red Thai Curry | |
Das basische Ofengemüse: | |
1 | kartoffel, gewaschen, geschält und in halbierte Scheiben geschnitten |
1 mittelgroße | Zwiebel, in achtel geschnitten |
1 kleine | Möhre, in Scheiben geschnitten |
0,25 | Zucchini, gewürfelt |
0,25 | Lauch, in Scheiben geschnitten |
0,5 | rote Paprika, gewürfelt |
Die basische Ölsoße: | |
15 ml | Paradiesöl, s. m. KB |
20 ml | Helle Japanische Sojasoße |
Thailändische Chilisoße extrascharf | |
Green Thai Curry | |
Lemongras | |
Zitronenpfeffer | |
Orangenpfeffer | |
Das Magnesiumtopping: | |
Sesam und Sonnenblumenkerne zum Überbacken |
ZUBEREITUNG Vegetarisch: Tempeh Medaillons mit Ofengemüse - Rezept
- Tempeh in die hergestellte Marinade legen und marinieren lassen.
- Das Gemüse in eine Auflaufform geben und mit der hergestellten Marinade übergießen. Sesam und Sonnenblumenkerne drüber und bei 230°C ca. 40 Minuten backen.
- Der weil die Tempeh-Medaillons im Chiliöl in einer Grillpfanne anbraten.
- Nach Ende der Garzeit alles gemeinsam auf einem Teller servieren. Schmeckt prima! Viel Spaß bei meiner basischen Singleküche!
Vegetarisch: Tempeh Medaillons mit Ofengemüse - Rezept - Rezeptinformationen
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 08.04.2014 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | - |
Eiweiß | - |
Kohlenhydrate | - |
Fett | - |
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