Vegetarisch: Tempeh Medaillons mit Ofengemüse - Rezept Gesendet von Publicity

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    Bilder für Vegetarisch: Tempeh Medaillons mit Ofengemüse - Rezept


    Vegetarisch: Tempeh Medaillons mit Ofengemüse - Rezept


    Zutaten für 1 Personen
    Tempeh:
    200 Gr. Tempeh aus dem Asiamarkt -Sojaprodukt- in Scheiben geschnitten
    Marinade:
    Helle Japanische Sojasoße
    Thailändische Chilisoße extrascharf
    Red Thai Curry
    Das basische Ofengemüse:
    1 kartoffel, gewaschen, geschält und in halbierte Scheiben geschnitten
    1 mittelgroße Zwiebel, in achtel geschnitten
    1 kleine Möhre, in Scheiben geschnitten
    0,25 Zucchini, gewürfelt
    0,25 Lauch, in Scheiben geschnitten
    0,5 rote Paprika, gewürfelt
    Die basische Ölsoße:
    15 ml Paradiesöl, s. m. KB
    20 ml Helle Japanische Sojasoße
    Thailändische Chilisoße extrascharf
    Green Thai Curry
    Lemongras
    Zitronenpfeffer
    Orangenpfeffer
    Das Magnesiumtopping:
    Sesam und Sonnenblumenkerne zum Überbacken


    ZUBEREITUNG Vegetarisch: Tempeh Medaillons mit Ofengemüse - Rezept


    1. Tempeh in die hergestellte Marinade legen und marinieren lassen.
    2. Das Gemüse in eine Auflaufform geben und mit der hergestellten Marinade übergießen. Sesam und Sonnenblumenkerne drüber und bei 230°C ca. 40 Minuten backen.
    3. Der weil die Tempeh-Medaillons im Chiliöl in einer Grillpfanne anbraten.
    4. Nach Ende der Garzeit alles gemeinsam auf einem Teller servieren. Schmeckt prima! Viel Spaß bei meiner basischen Singleküche!



    Vegetarisch: Tempeh Medaillons mit Ofengemüse - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 08.04.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) -
    Eiweiß -
    Kohlenhydrate -
    Fett -


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