Zucchini-Lasagne mit Hackfleischfüllung - Rezept geschrieben von wolfes
Hier ist es Zucchini-Lasagne mit Hackfleischfüllung - Rezept. Dieses Rezept von wolfes geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Zucchini-Lasagne mit Hackfleischfüllung - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 1 ca.300g | Fleischtomate frisch |
| 3 zweige | Thymian |
| 1 klein | Zwiebel |
| 2 Esslöffel | Öl |
| 400 gr. | gemischtes Hackfleisch |
| 2 Esslöffel | Tomatenmark |
| 300 ml | Gemüsebrühe |
| Salz,Pfeffer,Rosenpaprika | |
| 25 gr. | Butter |
| 25 gr. | Mehl |
| 200 ml | Milch |
| 50 gr. | Parmesankäse oder einen anderen Schmelzkäse je nach Geschmack |
| 4 Stk. | Eier |
| 2 kleine | Zucchini |
| 9 Stk. | Lasagneblätter |
| 100 gr. | Gouda |
ZUBEREITUNG Zucchini-Lasagne mit Hackfleischfüllung - Rezept
- Tomaten putzen und würfeln.Thymian fein hacken.Zwiebel würfeln.1EL Öl erhitzen.Zwiebel darin anschwitzen, Hackfleisch ca.4 min. mit anbraten.Tomatenmark, Tomatenwürfel, Thymian und 100ml Brühe zugeben.5-6 Minuten köcheln lassen und mit Salz,Pfeffer,Paprika abschmecken.
- Fett schmelzen, Mehl einrühren und ca.1min. anschwitzen. Milch,200ml Brühe unter Rühren zugießen und ca.1min. köcheln lassen. Parmesan einrühren. Mit Pfeffer würzen. Eier in kochendem Wasser ca.8min. garen.
- Zuccini putzen, in Scheiben schneiden. 1 EL Öl erhitzen und Zuccinischeiben darin 2-3min. goldbraun braten. Eier kalt abschrecken und mit einem Eierschneider in Scheiben schneiden.
- 1/3 Soße auf dem Boden einer Auflaufform (1,5 liter Inhalt ) streichen. 3 Lasagneblätter darauflegen. Zuerst Zuccini, dann Eierscheiben daraufschichten. 1/3 derBéchamelsoße darauf verstreichen. 3 Lasagneblätter darauflegen, dann Hacksoße daraufgeben. Mit weiteren 3 Lasagneblätter bedecken. Übrige Béchamelsoße darauf verteilen. Käse darüberraspeln.
- Im heißen Backofen bei 200°C Ober und Unterhitze in 30-40 Minuten backen
Zucchini-Lasagne mit Hackfleischfüllung - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 30.06.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 661 (158) |
| Eiweiß | 4,2 g |
| Kohlenhydrate | 4,3 g |
| Fett | 13,9 g |
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