Möhrenblüten - Antipasta - Rezept geschrieben von MausVoh
Hier ist es Möhrenblüten - Antipasta - Rezept. Dieses Rezept von MausVoh geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Möhrenblüten - Antipasta - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 850 g | Möhren ( Geputzt und geschabt ca. 650 g ) |
| 1 TL | Salz |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 1 EL | heller Reisessig |
| 5 EL | Olivenöl |
| 1 TL | Italienische Kräuter |
| 4 kräftige Prisen | grobes Meersalz aus der Mühle |
| 2 kräftige Prisen | bunter Pfeffer aus der Mühle |
ZUBEREITUNG Möhrenblüten - Antipasta - Rezept
- Möhren mit dem Sparschäler schälen, mit dem Gemüseblütenschaber/Sparschäler 2 in 1 Dekorierklinge schaben und mit dem Messer in dekorative Möhrenblütenscheiben ( ca. 5 mm dick ) schneiden. Die Möhrenblüten in Salzwasser ( 1 TL Salz ) ca. 8 Minuten sprudelnd kochen, durch ein Küchensieb abgießen und in eine Schüssel geben. Knoblauchzehen schälen und sehr fein würfeln. Die Knoblauchzehenwürfel mit dem hellen Reisessig ( 1 EL ), dem Olivenöl ( 5 EL ), den Italienischen Kräuter ( 1 TL ), groben Meersalz aus der Mühle ( 4 kräftige Prisen ) und bunten Pfeffer aus der Mühle ( 2 kräftige Prisen ) vermischen und über die noch warmen Möhrenblüten verteilen. Alles vorsichtig durchmischen und über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.Möhren – Antipasta sind eine schöne Beilage für viele Gerichte. Sie schmecken aber einfach auch nur so !
Möhrenblüten - Antipasta - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 08.11.2017 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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