Lauwarmer Bulgur - Petersilien - Salat mit Lammlachsen und Minzjoghurt - Rezept von admin

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    Folgendes ist Lauwarmer Bulgur - Petersilien - Salat mit Lammlachsen und Minzjoghurt - Rezept. Dieses Rezept von admin geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Lauwarmer Bulgur - Petersilien - Salat mit Lammlachsen und Minzjoghurt - Rezept


    Lauwarmer Bulgur - Petersilien - Salat mit Lammlachsen und Minzjoghurt - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    Der lauwarme Salat
    100 Gramm Bulgur
    0,5 Stück Salatgurke
    1 Stück Paprika rot
    2 Stück Frühlingslauch Stange
    Salz
    Gewürzpfeffer
    Kreuzkümmel gemahlen
    200 Milliliter Gemüsebrühe
    Petersilie kraus frisch so viel wie Jeder mag
    Der Minzjoghurt
    200 Gramm Naturjoghurt
    3 Stiele Minze frisch
    0,5 Teelöffel Chillipulver
    1 Stück Knoblauchzehe
    Die Lammlachse
    4 Stück Lammlachse
    1 Stück Knoblauchzehe
    1 Teelöffel Öl
    Salz
    Pfeffer geschrotet


    Vorbereitung für Lauwarmer Bulgur - Petersilien - Salat mit Lammlachsen und Minzjoghurt - Rezept


    1. Das Gemüse putzen, in kleine Würfel schneiden und in der Brühe 5 Minuten garen. Ich benutze eine Pfanne dazu. Den Bulgur dazu geben und weich ziehen lassen bis die Flüssigkeit aufgebraucht ist. Mit den Gewürzen kräftig abschmecken. Bei Seite stellen.
    2. Den Joghurt in eine Schüssel geben, die frische Minze fein schneiden, den Knobi pressen, alles miteinander verrühren. Mit Chillipulver abschmecken.
    3. Die Lachse in Öl anbraten, Knobi andrücken, mit dazu geben. Pfanne mit Deckel versehen, vom Herd nehmen. 5 Minuten ruhen lassen.
    4. Sich einen großen Teller greifen und genießen. Habt einen schönen Tag. Guten Appetit



    Lauwarmer Bulgur - Petersilien - Salat mit Lammlachsen und Minzjoghurt - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 24.04.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 460 (110)
    Eiweiß 3,3 g
    Kohlenhydrate 15,6 g
    Fett 3,6 g


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