Apfelkuchen vom Blech auf leckerem Quark-Öl-Teig - Rezept Von Einsendungen Schokoflocke

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    Hier ist es Apfelkuchen vom Blech auf leckerem Quark-Öl-Teig - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Schokoflocke geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.



    Bilder für Apfelkuchen vom Blech auf leckerem Quark-Öl-Teig - Rezept


    Apfelkuchen vom Blech auf leckerem Quark-Öl-Teig - Rezept


    Zutaten für 6 Personen
    450 g Mehl
    250 g Quark
    180 g Zucker
    60 ml Milch
    7 EL Öl
    1 Päckchen Backpulver
    1 Prise Salz
    1,5 kg Äpfel
    4 EL Brauner Zucker
    5 EL Mandeln in Stiften
    5 EL Rosinen


    ZUBEREITUNG Apfelkuchen vom Blech auf leckerem Quark-Öl-Teig - Rezept


    1. Info vorab
    2. Sehr, sehr lecker auch für säuerliche Äpfel, z.B. aus dem eigenen Garten!
    3. Für den Teig zunächst in einer Rührschüssel QUark, Zucker, Salz, Öl und Milch mit dem Handrührgerät zu einer Masse verquirlen.
    4. In einem separaten Gefäß Mehl und Backpulver mit einander vermischen und anschließend zu der Quark-Öl-Masse geben. Auf höchster Stufe mit dem Rührgerät zu einem Teig vermischen.
    5. Ein Backblech fetten, dann den Teig mit den Händen aus der Rührschüssel nehmen und auf dem Backblech gleichmäßig verteilen. Hierzu gegebenenfalls noch etwas Mehl für die Hände hinzunehmen, dann geht es leichter.
    6. Die Äpfel waschen, schälen und in Würfel schneiden. Dann auf dem Teig gleichmäßig verteilen.
    7. Über die Äpfel die Mandelstifte und die Rosinen (wer diese nicht mag, dann natürlich auch ohne - das tut dem Geschmack keinen Abbruch!) verstreuen.
    8. Zu guter Letzt den braunen Zucker gleichmäßig über die Äpfel rieseln lassen, er karamellisiert lecker im Ofen und gibt, gerade bei säuerlichen Äpfeln, eine schöne süßliche Note.
    9. Den Kuchen im Backofen bei 180°C (Umluft) für ca. 40 Minuten backen.Guten Appetit



    Apfelkuchen vom Blech auf leckerem Quark-Öl-Teig - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 28.08.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 912 (218)
    Eiweiß 4,0 g
    Kohlenhydrate 31,1 g
    Fett 8,3 g


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