Rinderbraten in Rotweinsosse - Rezept von Doggynic
Folgendes ist Rinderbraten in Rotweinsosse - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Doggynic geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Rinderbraten in Rotweinsosse - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 kg | Rindfleisch |
| 2 | Zwiebel |
| 4 | Knoblauchzehe |
| 3 | Karotten |
| 2 EL | Tomatenmark |
| 2 EL | Senf mittelscharf |
| 1 Becher | Crème fraîche |
| 1 Flasche | Rotwein |
| 500 ml | Fleischbrühe |
| 1 Bund | Petersilie |
| Etwas | Paprikapulver |
| 1 TL | Thymian |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Olivenöl |
Vorbereitung für Rinderbraten in Rotweinsosse - Rezept
- Das Rindfleisch mit Senf einreiben. Zwiebel, Karotten, Petersilie und Knoblauch fein hacken.öl in einer Pfanne heiss werden lassen und den Rinderbraten einmal rundum ein paar minuten scharf anbraten, danach den braten in eine gefettete Auflaufform geben, Salzen und Pfeffern. Ofen auf 180 grad vorheizen.
- Die Zwiebel in der gleichen Pfanne wie zuvor das Fleisch schon goldgelb braten, Tomatenmark kurz mitbraten, Karotten und Knoblauch ebenfalls. Danach das ganze mit dem Rotwein ablöschen und etwas einkochen lassen, dann die Fleischbrühe mit dazu geben und wieder etwas kochen lassen. Paprikapulver; Thymian und die gehackte Petersilie mit dazu geben. Etwas Salzen und Pfeffern.
- Das ganze danach mit in die Auflaufform zu dem Fleisch geben und für ca. 2 stunden in den Backofen schieben. Fleisch herausnehmen und beiseite stellen, den becher creme Fraiche in die sosse rühren und das ganze pürieren, wenn nötig etwas die Sosse binden. Fleisch in scheiben schneiden und mit Sosse servieren. Bei mir gab es frittierte Kartoffelwürfel dazu.
Rinderbraten in Rotweinsosse - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 28.06.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 309 (74) |
| Eiweiß | 13,4 g |
| Kohlenhydrate | 0,6 g |
| Fett | 2,0 g |
Das war Rinderbraten in Rotweinsosse - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Rinderbraten in Rotweinsosse - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Rinderbraten in Rotweinsosse - Rezept Von Einsendungen Doggynic finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Rinderbraten in Rotweinsosse - Rezept Von Einsendungen Doggynic mit der URL-Adresse: https://carmens-kreativblog.blogspot.com/2019/07/rinderbraten-in-rotweinsosse-rezept-von.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.