Leo´s Frau Apfelkuchen - Rezept Durch foodmaker

Leo´s Frau Apfelkuchen - Rezept geschrieben von foodmaker

Folgendes ist Leo´s Frau Apfelkuchen - Rezept. Dieses Rezept von foodmaker geschrieben und kann für 16 Portionen serviert werden.

Leo´s Frau Apfelkuchen - Rezept

Zutaten für 16 Personen

300 gr.	Mehl
175 gr.	Butter
250 gr.	Zucker
1 Prise	Salz
4	Eier
1	Orange unbehandelt
1	Vanilleschote
250 gr.	Schmand
2 Päckchen	Puddingpulver Vanille
8	Äpfel Boskop
100 gr.	Orangenmarmelade

Vorbereitung für Leo´s Frau Apfelkuchen - Rezept

1. Mehl,Butter in Stücken,150 Zucker,Salz und ein Ei zu einem glatten Teig verkneten.In Folie wickelnund 30 min kalt stellen.Orange waschen,Schale abreiben und Saft auspressen.Mark aus der Vanilleschote,Orangenschale,Schmand,100 gr.Zucker,3 Eier und Puddingpulver mit dem Schneebesen glatt verrühren.
2. Äpfel schälen und Gehäuse ausstechen,mit Orangensaft beträufeln.Teig auf einer bemehlterFläche rund ausrollen und damit eine Springform (26 cm) auslegen,dabei den Rand 4-5 cmhochziehen.Die Form sollte man vorher fetten oder mit Backpapier auslegen.Äpfel darauf verteilen und mit Schmandguss übergießen.
3. Im vorgeheiztem Ofen (175°C) 60-70 min backen. Abkühlen lassenMarmelade erwärmen und den Kuchen damit bestreichen.Der Küchenchef sprach einen Sonderlob aus!!!

Leo´s Frau Apfelkuchen - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	105
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	30.12.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1683 (402)
Eiweiß	3,5 g
Kohlenhydrate	50,3 g
Fett	20,7 g

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