Cremige Steckrübensuppe mit geräuchertem Bauch - Rezept von romantica
Hier ist es Cremige Steckrübensuppe mit geräuchertem Bauch - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von romantica geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Cremige Steckrübensuppe mit geräuchertem Bauch - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 1,5 l. | Wasser |
| 350 gr. | geräucherter, gesalzener Bauchspeck |
| 1 kleine | Steckrübe |
| 4 | Kartoffeln |
| 1 Eßl. | Petersilie, trocken oder frisch |
| 1 Eßl. | Creme legere |
ZUBEREITUNG Cremige Steckrübensuppe mit geräuchertem Bauch - Rezept
- Den Bauchspeck in dem Wasser kochen, bis er gar ist. (ca. eine gute Stunde)Die Steckrübe schälen und nur das gelbe Fleisch in kleine Stücke schneiden. Die Kartoffeln schälen, waschen und in kleine Stücke schneiden. Beides dann in den Topf geben und ca. 1/2 Stunde kochen.
- Jetzt das Fleisch und evtl. ein paar Steckrübenstückchen zum garnieren, aus dem Topf nehmen und die Steckrüben und Kartoffeln pürieren. Wenn es zu dicklich ist, noch etwas Wasser hinzufügen und aufkochen lassen. Creme legere und Petersilie hinzufügen und abschmecken. Entweder mit Salz oder Gemüsebrühe Instant.
Cremige Steckrübensuppe mit geräuchertem Bauch - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 27.01.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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