Kotelett "Dijon" - Rezept von mimi
Hier ist es Kotelett "Dijon" - Rezept. Dieses Rezept von mimi geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Kotelett "Dijon" - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 2 | Schwein Kotelett frisch |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz | |
| 2 Teelöffel | Dijon Senf |
| Mehl | |
| 1 | Ei aufgekleppert |
| Semmelbrösel - selbstgemacht | |
| 3 Esslöffel | Öl zum Braten |
| 1 | Zwiebel geviertelt |
| 2 | Rosmarinzweige |
| 2 | Thymianzweige |
| 2 Zweige | Zitronen-Thymian zum Garnieren |
Vorbereitung für Kotelett "Dijon" - Rezept
- Die Koteletts abspülen, wieder trockentupfen, dann rundum kräftig mit Pfeffer einreiben und auf einer Seite mit dem Dijon-Senf bestreichen. Zuerst in Mehl, dann in dem aufgeklepperten Ei undzu guterletzt in den Semmelbröseln panieren. Die Panade gut andrücken.
- Das Öl in der Pfanne erhitzen, die Koteletts hineinlegen und bei guter Mittelhitze etwa 2 Minuten braten lassen. Das Fleisch wenden, die Zwiebelviertel mit Rosmarin- und Thymianzweigen dazugeben und alles bei milder Hitze weiterbrutzeln lassen, bis der erwünschte Bräunungsgrad erreicht ist; zwischendurch ab und zu mit dem Bratfett beschöpfen.
- Ich habe die "Koteletts Dijon" mit frischem Zitronen-Thymian garniert zu Neuen Kartoffeln und unserm Lieblings-Sauerkraut (nach elsässer Art) serviert.
Kotelett "Dijon" - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 26.05.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 71 (17) |
| Eiweiß | 1,2 g |
| Kohlenhydrate | 1,2 g |
| Fett | 0,8 g |
Das war Kotelett "Dijon" - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Kotelett "Dijon" - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Kotelett "Dijon" - Rezept By mimi finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Kotelett "Dijon" - Rezept By mimi mit der URL-Adresse: https://carmens-kreativblog.blogspot.com/2019/06/kotelett-rezept-by-mimi.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.