Hirschsteak mit Pflaumensauce - Rezept durch dagmarkuhlmann
Folgendes ist Hirschsteak mit Pflaumensauce - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von dagmarkuhlmann geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Hirschsteak mit Pflaumensauce - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 500 Gramm | Hirsch Steak |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 30 Gramm | Butter |
| Für die Soße | |
| 1 Teelöffel | Wacholderbeere |
| 300 Gramm | Pflaumen frisch |
| 3 Esslöffel | Slivowitz |
| 1 Esslöffel | Preiselbeergelee |
| Sahne | |
Vorbereitung für Hirschsteak mit Pflaumensauce - Rezept
- Butter in der Pfanne erhitzen,die Steaks salzen und pfeffern und ca 3-4 Min kräftig anbraten.Wacholderbeeren zerdrücken und mitbraten .
- Aus der Pfanne nehmen und warmstellen.
- Die Pflaumen waschen ,halbieren und entkernen.Im Bratenfett heiß werden lassen und mit Slivowitz ablöschen.
- Preiselbeergelee und Sahne zugeben.Kurz aufkochen und über den Steaks servieren.
Hirschsteak mit Pflaumensauce - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 19.07.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 498 (119) |
| Eiweiß | 12,4 g |
| Kohlenhydrate | 6,0 g |
| Fett | 5,0 g |
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