Schweineschnitzel mit Blumenkohl, Salzkartoffeln und einem herzhaften Tomatensalat - Rezept geschrieben von Andy160762
Folgendes ist Schweineschnitzel mit Blumenkohl, Salzkartoffeln und einem herzhaften Tomatensalat - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Andy160762 geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Schweineschnitzel mit Blumenkohl, Salzkartoffeln und einem herzhaften Tomatensalat - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| Für die Schweineschnitzel | |
| 6 | Schweineschnitzel paniert gebraten |
| 1 EL | Pfeffer aus der Mühle |
| 1 Teelöffel | Salz |
| 1 Teelöffel | Steakgewürz |
| 1 Teelöffel | Paprika edelsüß |
| Zitronensaft | |
| 3 | Eier |
| 100 Gramm | Paniermehl |
| Für den Blumenkohl | |
| 1000 Gramm | Blumenkohl tiefgefroren |
| 1 Teelöffel | Salz |
| 0,5 Teelöffel | Muskat |
| 50 Gramm | Butter |
| Für die Kartoffeln | |
| 1 kg | Kartoffeln |
| 1 Teelöffel | Salz |
| Für die Leckere Soße | |
| 600 ml | Beurre-Blanc Klassische Buttersauce |
| Für den Tomatensalat | |
| 6 | Tomaten |
| 1 | Zwiebel |
| 0,5 Teelöffel | Salz |
| 0,5 Teelöffel | Pfeffer aus der Mühle schwarz |
| 1 Esslöffel | Kräuteressig |
| 1 Esslöffel | Küchenteufelchens Zironen-Chilli-Ingwer Öl |
| 100 ml | Sahne flüssig |
| 1 Esslöffel | Kräuter gehackt |
| 2 Pr | Zucker |
Vorbereitung für Schweineschnitzel mit Blumenkohl, Salzkartoffeln und einem herzhaften Tomatensalat - Rezept
- Die Schweineschnitzel mit den oben genannten Zutaten würzen und Panieren....Dann in Pflanzenöl Braten...Den Blumenkohl bissfest in Salzwasser kochen....Mit dem Muskat würzen und die Butter unterheben.....Die geschälten und gewaschenen Kartoffeln im Salzwasser gar kochen...Die Buttersauce erhitzen.....
- Die Tomaten waschen...Grob in stücke schneiden....Zwiebeln pellen und fein würfeln......Alle Restlichen Zutaten hinzu und Leicht durchrühren....Alles Lecker auf einem Teller Garnieren......Und Guten Apetitt.....
Schweineschnitzel mit Blumenkohl, Salzkartoffeln und einem herzhaften Tomatensalat - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 02.02.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 343 (82) |
| Eiweiß | 3,0 g |
| Kohlenhydrate | 12,0 g |
| Fett | 2,0 g |
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