Japanische Nudelsuppe - Rezept Gesendet von Schmeckt nicht gibt's nicht

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    Folgendes ist Japanische Nudelsuppe - Rezept. Dieses Rezept von Schmeckt nicht gibt's nicht geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.



    Bilder für Japanische Nudelsuppe - Rezept


    Japanische Nudelsuppe - Rezept


    Zutaten für 8 Personen
    2 Chilli rot
    4 Knoblauchzehen
    200 g Mohrrübe frisch
    200 g Porree frisch
    200 g Sellerie frisch
    4 EL Sonnenblumenöl
    2 TL Sesamöl dunkel
    1,2 l Gemüsebrühe
    6 EL Sojasoße
    100 g Mienudeln
    Pfeffer
    6 EL Koriander gehackt
    2 Hühnerbrüste
    6 Garnelen ohne Schale


    ZUBEREITUNG Japanische Nudelsuppe - Rezept


    1. Chilis einritzen, entkernen und in feine Streifen schneiden. Knoblauchzehen in dünne Scheiben schneiden. Möhren, Porree und Sellerie putzen und in feine Streifen schneiden.
    2. Öl und Sesamöl erhitzen. Knoblauch darin anrösten, bis die Scheiben goldbraun sind. Chili und Gemüse zugeben und kurz mitrösten. Mit der Gemüsebrühe ablöschen. Die Hühnerbrüste in die Brühe geben. Sojasoße zugeben und kurz aufkochen.
    3. Die Mienudeln grob zerbrechen und 5 Minuten bei milder Hitze in einem anderen Topf garziehen lassen. Die Garnelen zu der Suppe geben und mit Pfeffer würzen. Die Nudeln dazugeben und alles mit gehacktem Koriander bestreut servieren.



    Japanische Nudelsuppe - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 14.03.2008
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 288 (69)
    Eiweiß 1,5 g
    Kohlenhydrate 2,3 g
    Fett 6,0 g


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