Champignons gefüllt mit Blattspinat - Rezept geschrieben von jmjk545733
Folgendes ist Champignons gefüllt mit Blattspinat - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von jmjk545733 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Champignons gefüllt mit Blattspinat - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 4 große | Champignons |
| 0,5 Pck. | Blattspinat, TK |
| 1 Becher | Sahne |
| 6 Schb. | Camembert |
| 1 kleine | Zwiebel |
| 1 Stck. | geräucherten Bauchspeck |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| Paprika, edelsüß | |
| geriebener Käse |
ZUBEREITUNG Champignons gefüllt mit Blattspinat - Rezept
- Aus den Champignons werden die Stiele herausgedreht und fein gehackt.
- Die Lamellen mit einem kleinen Löffel aus den Champignonköpfen vorsichtig herauskratzen.
- Speck und Zwiebel fein würfeln und in heißem Butterschmalz kurz anbraten, mit der Sahne ablöschen und aufkochen.
- Von dem Camembert die Reife entfernen und den Käse in kleine Stücke schneiden.Diese in die Sahne geben und bei kleiner Hitze unter rühren auflösen.Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.
- Den aufgetauten und leicht ausgedrückten Spinat dazu geben und alles etwas einköcheln lassen.Nochmals kräftig abschmecken.
- Mit 2 Esslöffeln den Spinat aus der Soße nehmen und in die Champignonköpfe füllen.Den restlichen Spinat mit der Soße in eine Auflaufform geben und die Champignons darauf setzen.
- Mit reichlich geriebenen Käse bestreuen und im Backofen bei 180 Grad ca. 30 Minuten garen.
- Wir haben dazu gebratene Scampis und Kräuterbrot gegessen.
Champignons gefüllt mit Blattspinat - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 04.03.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 255 (61) |
| Eiweiß | 0,5 g |
| Kohlenhydrate | 0,7 g |
| Fett | 6,3 g |
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