Auflauf: Makkaronigratin mit Mangold und Büffelkäse - Rezept geschrieben von Publicity
Folgendes ist Auflauf: Makkaronigratin mit Mangold und Büffelkäse - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Publicity geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Auflauf: Makkaronigratin mit Mangold und Büffelkäse - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 250 Gr. | Makkaronichips |
| 250 ml. | Milch |
| 1 Eßlöffel | Mehl |
| 3 Eßlöffel | Olivenöl extra vergine |
| 1 Würfel | Gemüsebrühe |
| 1 Teelöffel | Muskat |
| 0,5 Teelöffel | Knoblauch, gemahlen |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 4 große Stengel | Mangold frisch |
| 3 Scheiben | bulgarischer Büffelkäse |
| etwas Bärlauchsalz | |
| 1 Eßlöffel | Pinienkerne |
Vorbereitung für Auflauf: Makkaronigratin mit Mangold und Büffelkäse - Rezept
- Man bereite nach gewohnter Art die Makkaronichips zu.
- Gleichzeitig stellt man eine Bechamelsoße nach gewohnter Art her und würze diese mit dem Gemüsebrühwürfel, Muskat, Knoblauch, Salz und Pfeffer. Den gewaschenen, geputzten und in kleine Streifen geschnittenen Mangold in die Soße geben und mitgaren.
- Eine mittelgroße Auflaufform einfetten, den Backofen auf 200°C vorheizen und die gegarten Makkaronichips in die Form geben. Das Mangoldgemüse über die Makkaronis gießen und mit dem Büffelkäse belegen. Etwas Bärlauchsalz drübergeben und ein Eßlöffel Pinienkerne über den Gratin geben.
- Den Gratin nun in den Backofen geben und ca. 25 gratinieren! Fertig! Gelingt immer!
Auflauf: Makkaronigratin mit Mangold und Büffelkäse - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 02.09.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 221 (53) |
| Eiweiß | 0,6 g |
| Kohlenhydrate | 4,5 g |
| Fett | 3,6 g |
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