2 Low-Carb-Frühstücksideen By Rezepte-Videos

2 Low-Carb-Frühstücksideen geschrieben von Rezepte-Videos

Folgendes ist 2 Low-Carb-Frühstücksideen. Dieses leckere Rezept wird von Rezepte-Videos geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.

2 Low-Carb-Frühstücksideen

Zutaten für 1 Personen

Low-Carb-Omelette:
2 Stk.	Eier
0,25 TL	Salz
3 EL	Parmesan
1 EL	Butter
30 g	Schinken gekocht
2 EL	Frühlingszwiebel frisch, geschnitten
30 g	Cheddarkäse
Viererlei Frühstücksavocado:
2 Stk.	Avocado
4 Stk.	Eier
	Salz
	Pfeffer
15 g	Speck
10 g	Kirschtomaten
10 g	Cheddarkäse
1 EL	Frühlingszwiebel frisch, geschnitten

ZUBEREITUNG 2 Low-Carb-Frühstücksideen

1. Low-Carb-Omelette:
2. Die beiden Käse getrennt fein reiben.
3. Die Eier in einer Schüssel mit Salz und dem Parmesankäse verquirlen.
4. In einer beschichteten Pfanne die Butter schmelzen und die Eier hinzugeben.
5. Die Eier vorsichtig auf mittlerer Stufe garen. Die Platte auf keinen Fall zu heiß einstellen, da das Omelette sonst anbrennt, während es auf der anderen Seite noch roh ist. Das Omelette nach Möglichkeit von beiden Seiten backen.
6. Wenn das Omelette gar ist, den Kochschinken auflegen und Frühlingszwiebeln und Cheddar darauf verteilen. Alles zusammen einige Minuten mit Deckel erhitzen, sodass der Käse schmilzt.
7. Das Omelette aus der Pfanne nehmen, von zwei Seiten einklappen und zu einem Wrap rollen. Mit einigen Frühlingszwiebelröllchen garnieren.
8. Die Avocados halbieren und den Kern auslösen.
9. Die Kernlöcher mit einem Löffel etwas vergrößern und jeweils ein Ei hineinschlagen.
10. Die Avocadohälften leicht salzen und pfeffern.
11. Über eine Avocado den klein gezupften Speck verteilen, über eine zweite die klein geschnittenen Kirschtomaten und über eine dritte den geriebenen Cheddar. Die letzte Avocado lässt man nur gesalzen und gepfeffert.
12. Die Avocados auf ein Backblech geben und bei 200 Grad 20 Minuten backen.
13. Die Avocado mit Kirschtomaten und die mit Cheddar mit einigen Frühlingszwiebelröllchen garnieren.

2 Low-Carb-Frühstücksideen - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	45
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	16.08.2018
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1268 (303)
Eiweiß	24,4 g
Kohlenhydrate	0,6 g
Fett	22,7 g

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