Hähnchen-Geschnetzeltes mit Ananas in Kokossauce an Basmatireis - Rezept von heinzelfrau

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    Folgendes ist Hähnchen-Geschnetzeltes mit Ananas in Kokossauce an Basmatireis - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von heinzelfrau geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Hähnchen-Geschnetzeltes mit Ananas in Kokossauce an Basmatireis - Rezept


    Hähnchen-Geschnetzeltes mit Ananas in Kokossauce an Basmatireis - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    500 g Hähnchenbrustfilet
    200 g Ananas Konserve
    200 ml Kokosmilch
    1 Stück Ingwer gehackt ca. 3 cm
    Kurkuma Gewürz
    Curry
    Salz
    Chili aus der Mühle
    2 Stück Knoblauchzehen gepresst
    1 Stück Zwiebel gehackt
    1 Tasse Basmatireis
    500 ml Gemüsebrühe
    100 ml Weißwein


    Vorbereitung für Hähnchen-Geschnetzeltes mit Ananas in Kokossauce an Basmatireis - Rezept


    1. Hähnchenbrustfilet in Streifen schneiden. Ingwer fein hacken, und Knoblauch durchpressen.
    2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzem und das Geschnetzelte darin rundum anbraten. Ananas, Ingwer und Knoblauch zugeben und kurz mitbraten. Mit Curry und Kurkuma würzen. Mit Kokosmilch ablöschen. Ca. 2o Minuten köcheln lassen.
    3. Mit Salz und Chili abschmecken.
    4. Gleichzeitig in einem seperaten Topf etwas Olivenöl erhitzen, Zwiebelchen darin andünsten und Reis zugeben und kurz mitbraten. Mit Gemüsebrühe ablöschen und ebenfalls ca 20 Minuten köcheln lassen. Immer wieder Flüssigkeit nackgießen.
    5. Geshnetzeltes mit Reis anrichten. -- Sehr lecker -- Bilder sind dabei --



    Hähnchen-Geschnetzeltes mit Ananas in Kokossauce an Basmatireis - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 20.07.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 242 (58)
    Eiweiß 8,0 g
    Kohlenhydrate 3,1 g
    Fett 0,9 g


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