Rotkohl - Salat - Rezept durch rollimops
Hier ist es Rotkohl - Salat - Rezept. Dieses Rezept von rollimops geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Rotkohl - Salat - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 kleiner Kopf | Rotkohl |
| 1 TL | Salz |
| 2 | Orangen |
| 1 Dose | Ananas |
| 5 EL | Orangensaft |
| 4 EL | hellen Balsamico |
| 4 EL | Walnussöl |
| Salz, Pfeffer | |
| 1 Prise | Zucker |
Vorbereitung für Rotkohl - Salat - Rezept
- Rotkohl vierteln, Strunk entfernen und auf einer Gurkenhobel fein raspeln.
- Salz überstreuen und gut stampfen.
- Orangen schälen, das Weiße entfernen und in Stücke schneiden.
- Ananas in Stücke schneiden.
- Öl, Essig, Orangensaft, Salz, Pfeffer und Zucker zu einer Marinade verrühren und mit dem geraspelten Rotkohl gut vermischen.
- Ananas mit Saft und die klein geschnittenen Orangenfilets zum Rotkohl geben und gut verrühren.
- Nochmals gut abschmecken und mindestens 12 Stunden durchziehen lassen.
Rotkohl - Salat - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 08.04.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1670 (399) |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | 7,3 g |
| Fett | 41,7 g |
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