Suppen: Currysuppe mit Geflügel - Rezept geschrieben von meli58
Hier ist es Suppen: Currysuppe mit Geflügel - Rezept. Dieses Rezept von meli58 geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.
Suppen: Currysuppe mit Geflügel - Rezept
Zutaten für 8 Personen
| 1 Bund | Suppengrün frisch |
| 3 Stk. | Hähnchenbrust |
| 1 Teelöffel | Pfefferkörner |
| 2 Stk. | Zwiebeln |
| 50 Gramm | Margarine |
| 50 Gramm | Mehl |
| 4 Esslöffel | Curry |
| 1 Stk. | Lorbeerblatt |
| 3 Esslöffel | Mandelblättchen |
| 300 Gramm | Sahne |
| Salz,Pfeffer |
Vorbereitung für Suppen: Currysuppe mit Geflügel - Rezept
- Suppengrün waschen und grob zerkleinern.Das Fleisch waschen und in einen Topf mit 2 l. kochendes Wasser geben. Suppengrün, Salz,Pfefferkörner und das Lorbeerblatt dazu. 40Min. köckeln. Fleisch kleinschneiden,Brühe durchsieben.
- Zwiebeln schälen, hacken. Im heißen Fett andünsten, Mehl und Curry dazu, kurz mitdünsten. Mit der Brühe ablöschen, kurz aufkochen und dann 10-15 Mi. köcheln lassen. Das Fleisch und100g Sahne dazu. (Nicht mehr kochen ). Mit Salz und Pfeffer abschmecken.200g. Mandel ohne Fett in der Pfanne anrösten. Sahne halbsteif schlagen.
- Die Suppe anrichten und mit der Sahne und den Mandeln garnieren.
Suppen: Currysuppe mit Geflügel - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 20.07.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1519 (363) |
| Eiweiß | 6,7 g |
| Kohlenhydrate | 16,9 g |
| Fett | 30,2 g |
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