Rucola-Spargelsalat - Rezept geschrieben von orchide
Hier ist es Rucola-Spargelsalat - Rezept. Dieses Rezept von orchide geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Rucola-Spargelsalat - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 150 gr | Rucola |
| 1 Kopf | Lollo-rosso |
| 200 gr | Mozarella |
| 5 Essl | Ahornsirup |
| 2 Essl. | milden Senf |
| 5 Essl | Orangensaft frisch gepresst |
| 5 Essl | Zitronensaft frisch gepresst |
| 4 Essl | Oel |
| 2 Essl | roten Pfeffer |
| 2 Prisen | Salz+Pfeffer |
| 1 kg | Spargel frisch gegart |
Vorbereitung für Rucola-Spargelsalat - Rezept
- Ahornsirup, Zitronensaft,Orangensaft,Senf,Salz+Pfeffer verrühren.Salat putzen in eine Flache Schüssel geben,den halbierten Spargel ,den in Scheiben geschnittenen Mozarella daraufgeben.Mit dem roten Pfeffer bestreuen und kurz vor dem Servieren mit dem Dressing beträufeln.
Rucola-Spargelsalat - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 12.05.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 79 (19) |
| Eiweiß | 2,1 g |
| Kohlenhydrate | 2,1 g |
| Fett | 0,2 g |
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