Gnocchi-Tomaten-Pfanne - Rezept durch meerbaer
Hier ist es Gnocchi-Tomaten-Pfanne - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von meerbaer geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Gnocchi-Tomaten-Pfanne - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 | Knoblauchzehe |
| 1 Bund | Frühlingszwiebel |
| 250 g | Kirschtomaten |
| 1 Bund | Rucola |
| 3 EL | Olivenöl |
| 500 g | Hackfleisch |
| 2 TL | Oregano |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 500 g | Passierte Tomaten |
| 800 g | Gnocchi |
| Käse zum Bestreuen |
Vorbereitung für Gnocchi-Tomaten-Pfanne - Rezept
- Knoblauch schälen und fein würfeln. Frühlingszwiebeln putzen und in Ringe schneiden. Kirschtomaten waschen und halbieren. Rucola waschen und klein zupfen.
- In einer Pfanne 1 EL Öl erhitzen. Hack darin bei starker Hitze krümelig braten. Knoblauch und Oregano kurz mitbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Passierte Tomaten zugießen und alles offen ca. 5 Minuten köcheln lassen.
- Inzwischen das restliche Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Gnocchi darin bei mittlerer Hitze unter Wenden goldbraun braten. Kirschtomaten und Frühlingszwiebeln zur Hacksoße geben und alles offen noch ca. 3 Minuten köcheln lassen. Mit den Gnocchi mischen und mit Rucola und Käse bestreuen.
Gnocchi-Tomaten-Pfanne - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 26.05.2017 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2763 (660) |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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