antipasti patè mit walnùssen - Rezept durch itala
Folgendes ist antipasti patè mit walnùssen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von itala geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
antipasti patè mit walnùssen - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 500 gr. | Schweineleber in stck |
| 5 | Pflaumen getrocknet und eingeweicht |
| 7 | Walnüsse geschàlt und grob gehackt |
| 1 glas | Weißwein |
| 120 gr. | Butter |
| 1 | Schalotten gehackt |
| 1 | Möhren gewürfelt |
| 0,5 | Porree gewùrfelt |
| Salz pfeffer | |
| Toastbrot |
Vorbereitung für antipasti patè mit walnùssen - Rezept
- mòhre porree schalotte in 20 gr. butter andùnsten die leber drùnterrùhren und anbraten.den wein beigeben den herd auf hoher stufe stellen und verdampfen lassen salzen und pfeffern.die butter schmelzen und unter die leber verrùhren,alles zur seite stellen und kalt werden lassen. jetzt in einen mixer zur einer festen creme verarbeiten
- die walnùsse unter der leber verarbeiten.eine kastenform mit klarsichtfolie auslegen mit der hàlfte vom patè fùllen die pflaumen drauf verteilenund rest vom patè drauflegen.in der folie einwickeln und 2 std. im kùhlschrank stellen.toastbrot goldgelb tosten und schòn warm dazu servieren
antipasti patè mit walnùssen - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 05.06.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 3102 (741) |
| Eiweiß | 0,7 g |
| Kohlenhydrate | 0,6 g |
| Fett | 83,2 g |
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