Kichererbsen - Kurkuma - Kräcker - Rezept von Forelle1962
Hier ist es Kichererbsen - Kurkuma - Kräcker - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Forelle1962 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Kichererbsen - Kurkuma - Kräcker - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 Tüte | Kichererbsen gekeimt frisch |
| 2 EßL | Kurkuma |
| 1 Stück | Ingwer frisch |
| 2 EßL | selbstgemachtes Gemüse-Salz |
| 4 Stück | frischen Knoblauch |
ZUBEREITUNG Kichererbsen - Kurkuma - Kräcker - Rezept
- Die Kichererbsen 2 bis 3 Tage zuvor für 6 Stunden in gereinigtes Wasser legen, das Wasser abgießen und die Kicherbsen keimen lassen.
- Die gekeimten Kichererbsen in den Mixbehälter geben, den Ingwer grob schneiden, die Gewürze dazu geben und alles zu einem Teig pürieren.
- Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegte (ich habe in das Backpapier noch mit einem Messer Löcher hinein gepiekt,so trocknet es besser) Schübe eines Dörrgerätes streichen, dann einschneiden (Form nach Belieben) und 1-2 Tage bei 40 Grad (Rohkostqualität) trocknen.
- Wenn sie sich brechen lassen vom Papier lösen und umdrehen, etwa 5 Stunden Resttrockenzeit - WOW die waren recht scharf und würzig - und schmecken zu vielen Dip´s oder einfach zum so knabbern.
Kichererbsen - Kurkuma - Kräcker - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 21.08.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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