Biggi`s Spezial Champignons = Riesen Champignons gebraten und als Chips - Rezept Gesendet von cockingcool

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    Hier ist es Biggi`s Spezial Champignons = Riesen Champignons gebraten und als Chips - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von cockingcool geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Biggi`s Spezial Champignons = Riesen Champignons gebraten und als Chips - Rezept


    Biggi`s Spezial Champignons = Riesen Champignons gebraten und als Chips - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    4 Stück Riesenchampignons
    1 Essl. Knoblaucholivenoel
    aus meinem KB Bärlauchemulsion
    für die Chip`s Limettensalz


    Vorbereitung für Biggi`s Spezial Champignons = Riesen Champignons gebraten und als Chips - Rezept


    1. Vorarbeiten = Herstellen der Bärlauchemulsion oder einzelne Zutaten verwenden >>>>> Biggi`s Spezial Gewürze = Bärlauchemulsion mit Pfiff >>>> Danach gehts dann rubbididupp weiter mit den Pilzen :)
    2. Die Champignons abschälen (von innen nach aussen die erste Lamelle) . Die Lamellen-Schalen auf die hocherhitzte Pfanne legen mit etwas Limettensalz einsprühen und trocken braten lassen = das ergeben dann die Chips.
    3. Die halbierten geschälten Champignons nun erst mal ungewürzt auf die hocherhitzte Pfanne legen. (Wurzeldocht auf die Platte).
    4. Nun mit der Bärlauchemulsion einpinseln. Einen Essl. Knoblauchoel auf dem Pfannenboden verteilen und die Champignons hineinwenden. Das wiederholen sie nun alle 30 Sekunden 4 mal. Jetzt hat jeder Champignon seine gewünschte Farbe und darf auf reduzierter Temperatur noch 2 Minuten nachgaren. Fertig !!!
    5. Diese gebratenen Pilze passen zu allen Fleischsorten und die Chips.....einfach mal so als Topping für die Deko. Die Chips halten (unverschlossen - 3 Tage ihren Geschmack und die Krabschigkeit.



    Biggi`s Spezial Champignons = Riesen Champignons gebraten und als Chips - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 30.07.2017
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) -
    Eiweiß -
    Kohlenhydrate -
    Fett -


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